京都フレンチレストラン様の世界的革新

以前にも本ブログで書かせて頂いたのですが、
お客様というよりも、人生の先輩として、経営の先輩として
小生が非常に尊敬している方がいらっしゃいます。

京都のフレンチレストラン・ビストロ　ボン・モルソーのオーナーシェフである
久保様です。

久保様は、フランスの伝統料理であるアンドゥイエット（豚の腸詰ソーセージ）で
パリの協会から、フランス国外のシェフで初めてA5ランクを取得されました。

上記の写真は久保様がパリでの授賞式に出席された際の写真です。
授賞式には協会のメンバーのみならず、パリの日本大使館の大使や
フランス料理界の様々な方々がご出席されました。

ビストロ　ボン・モルソー様はA5ランクの取得後、

東京の駐日フランス大使館から
定期的にパーティーへの招待や料理のオーダーを受けており、
名実共にフランス料理界の革新者です。

日本国内の新聞や雑誌からの取材に留まらず、

フランス現地の雑誌にも記事が写真付きで掲載されております。

「今」も既に凄いのですが、「これから」の可能性が

予測出来ない程の可能性が如実に感じられます。

弊社は、A5ランクの申請の際に、

協会の会長様と久保様のEメールのやり取りの
翻訳をさせて頂いたのですが、
ここまで大きなムーブメントに成り得た理由はシンプルです。

ボン・モルソー様の実力の高さと気持ちの強さです。

そういったお客様に出会えたご縁と

お力添えさせて頂いたことに本当に感謝を感じます。

小生個人の気持ちとして、こういったお仕事に携わらせて頂いて

自分が選んだ道は間違ってなかったと
心底感じさせて頂けております。

株式会社ゼファートランスレーション
代表取締役　田岡　悠一

【事業内容】
■　翻訳・通訳　
■　海外現地通訳　
■　翻訳済み文書のネイティブチェック及び校正
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言わずもがな、生活環境は非常に肝要です。居心地のいい場所、住み心地のいい家にいるだけで高い充実感に繋がります。小生は 10 年ほど前に生まれ育った地元に戻り、今も暮らしておりますが、やはりリラックスの度合いは強く、安心感を持って日々を過ごしています。マドリードやニューヨーク、大阪、東京等色々な場所に住みましたが、生活場所を変える度に毎回感じていたことは、環境を一変することで自分の中の空気を心機一転出来ることです。新しい場所で新しいモノに触れ、新しい人達と知り合い刺激を受け、経験値が増えることで人間性の研鑽に成り得ます。海千山千の方々に憧れますが、やはり当該経験値が突出していることは疑いの余地がありません。勿論、生活環境を変えることによって戸惑いやストレスが生じることも事実ですが、その都度忸怩たる思いを持って自分の成長材料に変換することが可能です。「人間にとって一番大切なことは、個性。」と考えることが出来れば、長所と短所を受け続けることが出来れば、一生成長期でいられるのではないでしょうか。その基盤になるのがまごうことなき生活環境だと思います。小生の仕事はテレワークであり、ユビキタスワーク（どこにいても出来る仕事）の為、事務所だけで業務に臨む必要はございません。パソコンとスマホがあれば、カフェや公園でもおおよその仕事が可能です。諸事情で今月から別の仕事場を設けることになり、メインの事務所から車で 1 時間程離れているのですが新しい環境での業務となります。業務内容は変わりはありませんが、違う場所で時間を過ごすことでこれまでと異なる発想のアプローチでアイデアが浮かんでくるかもしれません。すぐ近くに公園があるので、天気のいい日は太陽の下で仕事をする時もあるかもしれません。新しい環境が出来ることは常にワクワクを感じます。建設的な気持ちで今後もお仕事に尽力して参る所存です。【事業内容】 ■　翻訳・通訳　 ■　海外現地通訳　 ■　翻訳済み文書のネイティブチェック及び校正 ■　映像翻訳〒 516

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